ESPECIFICACIONES DE CALIDAD - CACAHUETE RUNNER CRUDO O CONFITERIA - ARGENTINA

DETALLE

GRADO 1

GRADO 2

GRADO 3

DAÑOS TIPO 1: (granos brotados, helados, con daños por insectos, con moho interno y contaminaciones por secreciones de insectos)

1,5%

2,0%

3,0%

DAÑOS TIPO 2: (granos ardidos, podridos, con moho externo)

0,5%

1,0%

2,0%

ESPECIFICACIONES COMUNES PARA TODOS LOS GRADOS

HUMEDAD

Max. 8%

CUERPOS EXTRAÑOS

Max. 3 piezas por lote terminado

GRANOS QUEBRADOS Y/O PARTIDOS

Max. 6%

INSECTOS Y/O ARACNIDOS VIVOS

Libre

GRANOS DE OTRO COLOR

Max. 1%

REVOLCADOS

Libre

ALTERADOS EN SU PRESENTACION (*)

Max. 5%

TIERRA

Max. 0,1%

(*) Granos manchados, sucios, chuzos y/o arrugados, cascabullos, descoloridos.

ESPECIFICACIONES QUIMICAS

AFLATOXINA B1

Max. 2 ppb

AFLATOXINA TOTAL

Max. 4 ppb

VALOR DE PEROXIDOS

Max.. 1 m.Eq/ Kg. grasa